В переводе на доступный язык - максимальный угол, под которым можно видеть полноценное изображение на экране. Для ЖК телевизоров считается вполне достаточным угол просмотра равный 160-170 градусам.
Если вы хотите настоящий...
...объемный звук, нужна будет система не 2.1, а 4.1 или 5.1 (цифра после точки указывает на наличие сабвуфера, а перед точкой - на число колонок). Столько АС сложно разместить на столе, да и не нужно, потому что так не добиться пространственного звучания. Оставляйте фронтальные колонки на столе или на полках впереди вас, а остальные размещайте где-то за спиной.